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Dégustations
Rhum agricole ou industriel, antillais, martiniquais, cubain ou colombien, retrouvez ici les (grandes ou petites) bouteilles de rhum que l’on a pris plaisir à découvrir, déguster, décrire pour vous. Pour chacune d’entre elles, vous trouverez une fiche descriptive, une évaluation œnologique sans prétention, un résumé des conditions et méthodes de production.
Havana club 3 ans
Rhum industriel cubain assemblé à partir de plusieurs crus ayant séjourné en fût de chêne, le Havana Club 3 ans d’âge a été distillé à partir de mélasses de canne à sucre. Il atteint un degré de 40 % vol. Il est très prisé dès amateurs de cocktails (du moins ceux que l’on sert typiquement à Cuba).
Voir la bouteilleRhum J.M X.O
Ce rhum agricole produit en Martinique a vieilli 6 années en fût de bourbon. Médaillé à de nombreuses reprises dans des concours internationaux, il est apprécié pour sa richesse aromatiques, sa belle rondeur en bouche ainsi que sa finale franche et persistante, caractérisée par des saveurs épicées.
Voir la bouteilleDictador 12 ans d’âge
Ce rhum de mélasse colombien hors d’âge a séjourné 12 années dans des barriques de chêne : il a été élevé selon un mode de vieillissement progressif, appelé méthode Solera. Sa robe ambrée, ses arômes boisés et la complexité des saveurs qu’il exprime en bouche ont construit sa réputation.
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